براساس اظهارات کارشناسان ۱۰ تا ۳۰ درصد نان تولیدی در نانوایی‌ها کشور به ضایعات تبدیل می‌شود که این عدد در لرستان به ۳۰ درصد رسیده است.
مصرف سالانه گندم در لرستان ۳۰۰ هزار تن است که ۳۰ درصد این رقم در قالب چرخه آرد و نان دورریز می‌شود.
قیمت تمام‌شده برای تولید هر کیلوگرم گندم به طور متوسط ۱۲ هزار تومان است، این رقم در چرخه تولید آرد با هزینه‌های حمل و تبدیل بیشتر به ۱۶ هزار تومان در هر کیلوگرم می‌رسد و برای پخت نان نیز با احتساب هزینه‌های جانبی بیشتر می‌شود.
مدمدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان:
چند درصد نان تولیدی در لرستان دورریز می‌شود؟
براساس اظهارات کارشناسان ۱۰ تا ۳۰ درصد نان تولیدی در نانوایی‌ها کشور به ضایعات تبدیل می‌شود که این عدد در لرستان به ۳۰ درصد رسیده است.
مصرف سالانه گندم در لرستان ۳۰۰ هزار تن است که ۳۰ درصد این رقم در قالب چرخه آرد و نان دورریز می‌شود.
لینک کوتاه : https://tolueaflak.ir/?p=18981
- ارسال توسط : فرشید گله داری
- منبع : اخرین خبر
- 86 بازدید
- بدون دیدگاه
